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L'arte di preparare dolci è molto più che cucinare
è un vero e proprio gesto d'amore

La Pasticceria

La pasticceria Minichini è una giovane proposta che porta in città uno spicchio del fantastico mondo della pasticceria napoletana classica, ma rivisitata: dalla pasta sfoglia alle masse montate, dai bignè ai biscuit, dai lievitati ai cake, al cioccolato per regalare e regalarsi un supplemento di benessere. Un gruppo di lavoro tenuto insieme dalla passione e dal grande entusiasmo, in cui ciascuno trova, ogni giorno, la sua parte di desideri, speranze ed un tempo ragionevole per lasciarvi qualcosa.

Francesco Minichini

Pasticciere e cioccolatiere in Nola. Esordisce in tenera età, cominciando a collaborare, almeno fino al conseguimento della maturità liceale, all’interno del laboratorio di pasticceria del ristorante di famiglia “ Santa Lucia, meeting club” Castelcicala (Nola). Dopo questa prima esperienza appare evidente la passione per la tradizione classica napoletana nelle sue forme e nei suoi contenuti.

francesco
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